Gastromasa İstanbul

Gastromasa İstanbul: Gastronomi Dünyasının 10 Yıllık Hikayesi

Dünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak kabul edilen Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı, 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde kapılarını açtı. Bu yıl “Stories of 10 Years” temasıyla 10. kez düzenlenen etkinlik, küresel gastronomi trendlerini ve sektörün öncü isimlerini Haliç Kongre Merkezi’nde bir araya getirdi.

Bodrum Tohum Derneği Olarak İş Birliği Sahasındayız

Gastromasa İstanbul, sadece lezzetlerin değil, aynı zamanda tarımsal vizyonların da paylaşıldığı bir platform olma özelliği taşıyor. Bodrum Tohum Derneği olarak biz de bu dev organizasyonda yerimizi aldık. Önümüzdeki süreçte benzeri uluslararası platformlarda katılımcı olarak yer almak adına önemli görüşmeler gerçekleştirdik.

"Tohumdan Sofraya" ve "Toprağın Bilgesi" Projelerimiz

Ziyaretimiz süresince derneğimizin geleceğe dönük stratejik adımları için yeni iş birliği arayışlarında bulunduk:

• Tohumdan Tohuma ve Sofraya: Yerel tohumun tarladan tabağa olan yolculuğunu profesyonel gastronomi dünyasıyla entegre etmeyi hedefleyen projemiz için sektör temsilcileriyle fikir alışverişi yaptık.

• Toprağın Bilgesi: Geleneksel tarım bilgilerini modern gastronomi teknikleriyle buluşturan "Toprağın Bilgesi" projemizin ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtımı için zemin yokladık.